Os bacalhaus adultos formam grupos de desova desde o final do inverno até à primavera (Dezembro a Junho). As fêmeas libertam os seus ovos na massa de água e os machos competem para fertilizá-los (fertilização externa). Uma fêmea de bom porte pode produzir até nove milhões de óvulos.
Pode viver até 25 anos e a maturidade sexual é geralmente atingida entre os 2 e os 4 anos de idade, mas pode surgir apenas aos 8 anos no nordeste do Ártico (o que poderá causar problemas à sua sobrevivência, caso seja pescado antes de se reproduzir – ver percurso sustentabilidade).
Bacalhau-do-Atlântico (Gadus morhua)